Zutaten:
100 ml Sahne
120 ml Wasser
2 EL Erdnusscreme
3 EL Speisestärke
3 EL Zucker
Zubereitung:
Die Zutaten in einem Topf verrühren, sodass sich die Speisestärke auflöst. Unter Rühren erhitzen, bis die Glasur eindickt, und vom Herd nehmen. Nun auf einen Kuchen, Brownies oder, so wie ich, Muffins streichen und erkalten lassen. Wer mag, kann vor dem Erkalten noch Früchte, Schokosplitter etc. daraufgeben.
Die Menge reicht für etwa 25-30 Muffins (je nachdem, wie dick man die Glasur aufträgt). Für Kuchen habe ich es noch nicht ausprobiert, müsste aber mindestens für einen Kuchen à 26cm reichen.
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